别说大白菜大萝卜了,就连嫩茄子都能蘸酱吃。一碗大酱蘸菜无论什么样的席面饭桌都缺少不了,是能从年头吃到年味的“硬菜”。
主食是一盆子高粱米蒸饭,一盆子杂粮窝头,还有一盆子素菜团子。
陆向阳直接给白清霖拿了个菜团子,“吃这个,我大娘的手艺,皮薄馅大,好吃。”
杂粮面的皮有些显黑,却真的很薄。这样的杂粮面粘合度不太够,想要做薄皮挺难的。而且这年头粮食不够都是用菜来凑肚子,陆家大伯母这手艺,绝对能称得上绝了。
里面的馅儿是菜干泡发做的,应该还加了咸菜,口感比较哏啾,不过味道很好。
大伯母被夸,也只是微微一笑,并不多话。
倒是三婶儿笑了,她道:“小知青喜欢就多吃点儿,别的不说,你大娘做饭的手艺我可是拍马都赶不上的。