包好的饺子不能碰，一碰就变形甚至还会漏，所以有了盖挺这个东西。
盖挺就是细高粱杆儿晒干了，拿麻线从中间穿过去，跟缝东西似的，缝出个圆盖子。
柳柏将擀好的面条儿放在盖挺上，两个盖挺放满了，就放在陶盆盆底。不得不说，要给五六个汉子准备的面真不少，光擀面就用了他半个时辰。
面擀好了，滚水下锅，捞出来放在冷水里湃一湃。
搁上一时半刻，就可以烧油做油泼。
秦小满早就等不及了，肚子一个劲儿的咕咕叫，但他没忘了在外头干活儿的他哥。
他捧着两个碗蹲在灶台边儿。
柳柏先给他的两个碗里放了面条，等烧好了油，“滋啦”，油洒在辣椒面上，香味儿激出来，一碗油泼就成了。
秦小满抱着两碗面往外跑，中间忍不住嗦了一根，好吃得他要哭了。