那是一个深口白瓷盘,盘子里盛着的,是一盘色泽浓郁的桂花红烧肉。每一块都裹着琥珀般晶莹剔透的糖色,在灯光下闪烁着半透明的诱人光泽。只需一眼,便知是火候与技艺的完美结合,让人忍不住食指大动。
然而,这张桌子上其他的菜肴,才是他们家日常的规格:洁白如玉的清蒸东星斑,松软细腻的蟹粉狮子头,白灼菜心,松茸花胶鸡汤……每一道都如同玉盘珍馐,讲究的是食材的珍贵,烹饪的精细,味道的清雅与视觉的和谐。
这盘散发着浓烈烟火气的红烧肉,在这样一群精致菜肴中,显得如此格格不入。
王阿姨将红烧肉端端正正地摆在她面前,脸上带着紧张和讨好,低声解释道:“先生回来了。这是……张小姐特地点的菜。” 她特意强调了点菜,仿佛在解释这并非她的擅作主张。