叶二姐食肆的牛乳才能够独一份全靠来自现代的商业嗅觉，还有建立在中西方多少年历史上的积淀，如果说想靠着这些就误以为自己能称霸大宋饮食界，那就太幼稚了。
如果牛乳菜走红汴京，那叶盏敢打保证，市面上不到两三天就有人能琢磨出同样的奶油、黄油做法。
“就像爹以前做的防风炉，现在不是已经烂大街了？”玉姐儿脑子快，已经想明白了其中的端倪。
叶盏赞同点点头：“当商家想跟风时，一种是从市面上订购，一种是自己想办法琢磨，只要市面上订购的价格不离谱，根据人的惰性都会选择直接订购。等再过一段时间再会有更下沉一级的商家会盯准这个生意，可这时候我们家已经成了招牌，他就算再仿造也无用。”
一番商业计划，让叶家人全体都心服口服。