完全成熟后，切成块直接用水淘洗就可以将里面的淀粉取出来。
普通的土豆种一次只能收一次，这种变异土豆只要不死就一直会有收获。只要将成熟的土豆摘了，就会有新的根从地下伸出来。而且收获周期很短，最多一个月。
唯一的缺点就是对水的需求量十分大。只要水供不上，就不会结土豆。缺水严重了，枝干会在极短的时间内全部枯萎。不过枯萎的只是枝干，根部只是休眠了。有了水，很快便会长出新的枝干。
这个缺点其实很好解决，就是水培。宁安山谷现在有三个八百平的温控水培大棚专门用来种植这种变异土豆，打出的粉根本吃不完，大部分都拿到长兴基地那边卖掉。
听顾君安详细介绍了这种只能打粉的变异土豆，钟振杰吸溜了一口粉：“天变将咱们折腾的不轻，但不得不说也让咱们长了不少见识。