在孝慈里的时候，最简单实用的选种方法就是盐水法。
蔡道虽然不能够直接参与到食盐的贩卖当中，却可以自己制盐，供给蔡府日常食盐的消耗。这样做，既可以节省平日里银钱的消耗，也可以用自制的食盐调配溶液，用盐水法选择出早晚稻的种子。
在老家的时候，盐水法选种，是最有效、也最便捷选择种子的办法。
可是，汴梁城毕竟属于内陆城市。在这里，对于老百姓，食盐本身就是一种必备的奢侈品。也是任何一个成熟王朝最重要的税源之一。
这种过往简单实用的法子在汴梁城却成为了一种奢望。
蔡道可没有那么多的钱浪费，去购买纯度本来就很低的食盐。
不过，他提前就已经相处了另外一种更加简单，省钱的方法。
那大蒲扇扇风，那些被虫蛀或者干瘪的种子会被吹得更远，而近处的种子就是筛选出来的。