它种子的发芽温度则达到了某种极端，变异辣椒发芽至少需要50度以上的高温，而适宜的温度居然达到了100度！
这还是我们一位爱吃辣的同事在炒菜的时候发现辣椒里面长出绿色的小芽，吓了个半死才和我说的。否则还没摆脱惯性思维的我，或许永远也发现不了这种可能吧。
实验表明，变异辣椒种子的发芽速度曲线呈抛物线，对其影响最大的纵轴就是温度。
温度越高，发芽越快，超过一定阈值，辣椒种子就会被烧糊。
所以，我的建议是把辣椒籽放在水里煮个半小时，发芽后迅速将其转移至温热的土壤中，再用棉被保温。
等辣椒长出第一片真叶后，就可以撤掉所有保温的东西，准备降温物品咯。
这就牵扯到了它的另一种特性，吸收性。
它的吸收性是反常规的：吸收冷，释放热。