她从林家的后院里掐了一把长豆角下来,又挖出来一根胡萝卜,走进林家的厨房,打算大展手艺给自己和苏玉秀好好补一补。
想到老刘太还藏了一块肉,从瓦罐里面取出来切下一块备用。
利落地把豆角切断,又挖了一勺过年原主熬的猪油进锅,趁锅热,将拿出来的猪肉清洗,泡了点花椒水浸泡。
这时锅热得差不多了,她把豆角段全下入锅中炸至金黄捞出,放进切断的辣椒碎和蒜片,手里的锅铲来回翻炒使其均匀受热。
一道下饭的干煸豆角就好了,林青云盛好放在一旁,把去腥的猪肉拿出细细切片,下锅炸至定型捞出,又在灶里填了把柴,火苗往上猛地一窜。
她把炸好的肉片复炸一遍。材料不够,在旁剥了几颗番茄熬制番茄酱,胡萝卜也切成丝,再把肉片放进大锅翻炒。
她的自制锅包肉就成了。