但碟子的隔壁已经有一堆鱼的内脏和鱼鳞整齐地摆在那里，三少另一只手再往火炉输入内力之风，控制火势。
那蒸汽开始慢慢地升了起来，三少一弹指将盖给掀开来，右手封住禽鸡的喉咙，左手轻轻扭吸着开水往禽鸡身过去。
开水经过禽鸡后从窗到在了外面，三少再双手围绕着禽鸡转动，整只鸡给脱了衣服躺在那里了。
此时三少继续左手往火炉内力加大火力，右手同时拍飞这鸡在空中，右手赶紧捉刀，向这鸡无影划上几划。
把刀给放了下去，再右手捉住刚装着那条鱼的碟子去接住那鸡，然后将碟子旋转丢到炉子里面。
右手用内力控制着碟子，让它在水蒸气中领空旋转着，左手还是用内力加大火力，就这样一会儿这道菜已出来了“大盘鱼鸡大杂绘”。