店里冷清得过分,与窗外艺术区的人流熙攘形成鲜明对比。正是下午茶时分,隔壁几家咖啡馆人声鼎沸,唯有这里,只有她一个客人。
原因无他——太贵。
艺术是烧钱的艺术,在这里,有钱人不少,昂贵有时反而是彰显孤高品味的勋章。
但“又贵又难吃”就是另一回事了。
比如这块蓝纹巴斯克奶酪。
深色的焦糖表皮下,是质地绵密的浅色内芯,点缀着标志性的蓝色霉菌纹路。它散发着一种极其强烈的发酵气息,混合着羊奶的腥甜醇厚与蓝纹奶酪标志性的咸鲜,像一块昂贵的石头,静静地躺在精致的骨瓷碟中。这味道极具侵略性,爱者嗜之如命,厌者避之不及。
菜单上起了个应景的人名字,“孤岛”。 旁边一行小字标注着产地:法国Roquefort-sur-Soulzon 产区空运蓝纹奶酪。