这生意人的配方相当于下蛋金鸡，叶家食肆就这么毫不在乎让了出来，稍微有些通世故的人都觉得难得。
叶盏笑了笑，显然不将这件事放在心上。
汤大人又感慨了几句，同桌的裴昭也跟着点点头，显然深以为是。
今天的午膳中最好吃的一道菜是胡炮肉1。
胡炮肉，顾名思义是胡人方子炮制的羊肉，羊肚洗干净后加入羊腿肉和豆豉荜拨等各色调料，缝紧开口一起放入地上挖的火坑里，上面点一堆火，等火的余热烧熟。有点像新疆菜肚包肉，或许两者曾一脉相承。
叶盏觉得这道菜和烤箱菜一样，都是利用火焰燃烧后的余温，所以她用烤炉做了这道菜。
现在烤炉里燃起了大火，烧了一个时辰折合两个小时后，才将炭火取出，将胡炮肉放进去。
“先前我听说二姐要用烤炉做菜，还当你是用明火烤制食物，生怕坏了呢。