蒸肉粉是徐师傅自己磨的，大米、糯米、辣椒、花椒在锅里慢火炒香，再用石磨磨成细粉，裹在码了作料的肉片上，蒸足火候，蒸肉粉口感粘软，瘦肉不柴肥肉不腻，配上甜糯的红薯，好吃得叫人不想刨饭。
粉蒸肉不下饭，徐师傅另炒了刺激味蕾的酸豇豆末，放眼望去，食堂里全是闷头进食的人。
安抚了胃里的馋虫，田勇终于放慢了吃饭的节奏，他喝口汤咽下噎嗓子的红薯，起了话头：“所长，县里的巡诊结束了，张川应该快回来了吧？”
“快了。”曾所长的侄子在公社，他的消息渠道广，“书记今天上县里了，听说是去参加给巡诊小组开的表彰会。