盆里的面粉凝固在一起又不会很粘手的时候，就可以倒出来开始揉捏面团了。
“可以倒出来了，”顾谨行看了看她盆里的面粉，“然后我们揉成一个白白胖胖的大团子。”
温姝喜欢这个环节。
揉捏面团的时候，软软的，不断重复着挤压的动作，很解压。
温姝很快就将面团揉成了白白胖胖的大团子，“好大一个呀。”
“真好看，”顾谨行笑道，“然后放回盆里，盖上保鲜膜，冷藏醒面十分钟，才可以进行下一步。”
顾谨行将两盆面团放到收纳箱里，收纳箱周围铺满了冰块。
温姝亦步亦趋等着，“那这十分钟，我们要干嘛呀？”
“木耳还需要泡发一下，”顾谨行想了想，“今晚要吃凉拌木耳，姝姝来调酱料好不好？