“别愣着，快坐下吃吧！”
王宁安率先夹起一个猪脑，放进红汤里。
别以为大宋没有辣椒，就享受不到火锅的美味。实际上在辣椒传入之前，聪明的老祖宗用茱萸果实来充当辣味，红艳艳的茱萸炸出来的红油，和辣椒油的区别不大。
唯一的问题就是茱萸有些苦味，或许这就是辣椒取代茱萸的原因。
但是不要紧，吃货从来不会被困难吓倒。苏轼就发明了去除苦味的办法，不直接用茱萸果炸油，而是先压出汁水，炸得时候，加入芝麻，大蒜、花椒、杏仁等等调料……不但苦味没了，而且辣香浓郁，妙不可言！
欧阳修，贾昌朝，宋庠，狄青，司马光，还有其他众人，也纷纷坐了下来，老欧阳更是埋怨道：“景平啊，你明知道我有消渴之症，还拿美食诱惑老夫，你这是逼着老夫破例啊！